2012.04.08
初訪夏慕尼
目的是為邦妮爸慶生
選擇離家近的板橋民生店
這次被安排在B1的座位區
一下樓就有一台鋼琴自動彈奏音樂
Manu
一樣有分開胃菜、麵包、湯、沙拉、檸檬Sorbet、主餐、櫻花蝦炒飯、甜點及飲料
點餐時服務生會有餐點的基本介紹及詢問是否會對櫻花蝦及卵過敏
有過敏者會將櫻花蝦炒飯更換其他種類
開胃菜:芒果晶球水果沙拉 and 燻鮭魚蘋果酸豆
圓滾滾的晶球內包覆著芒果，造型很特殊
麵包:帕馬森起司麵包 and 雜糧水果麵包
熱呼呼的帕馬森起司麵包上面有滿滿的起司粉
再搭配奶油，真是美味極了，熱量指數破表
大推帕馬森起司麵包
雜糧水果麵包表現得也不差
麵包是可以續點的唷~
湯:經典羅宋湯、象拔蚌海鮮湯、海鮮濃湯、松露洋蔥湯
經典羅宋湯
有濃厚的牛肉湯味+大量蔬菜
芒果說他想加入麵條
馬上可以化身成牛肉麵~XD(誤!!)
象拔蚌海鮮湯
這湯頭非常的搞工
先上湯料，然後再加入湯
湯頭真的非常的鮮美
沙拉:松露百菇沙拉、地中海陽光沙拉、鮭魚千層水果塔、軟殼蟹沙拉
鮭魚千層水果塔
燻鮭魚+木瓜
SO SO
軟殼蟹沙拉
這個是熱食，現點現做
吃的時候不會感覺到有在吃殼的感覺
今天為我們服務的主廚小沅
人很nice
正在香煎蒜頭片
主餐:白蘭地鴨胸、凱薩琳牛排、普羅旺斯雞排海鮮雙拼、法式海鮮盤、蘋果松阪豬、香蒜牛小排、法式小羊排、波特牛肋眼
前三道的份量都算是比較多的
餐點的部分若有要分享的話
主廚也可以幫忙分盤唷~
普羅旺斯雞排海鮮雙拼中的蝦子脫殼秀
普羅旺斯雞排海鮮雙拼中的雞肉
非常軟嫩
白蘭地鴨胸
鴨胸的部分真的份量十足
凱薩琳牛排
這套餐可以選擇要美國牛還是澳洲牛
在牛排正式上餐前
主廚會先弄小份的讓客人試熟度
OK後才會正式上餐
帶有筋的部分則是煎熟處理
波特牛肋眼
波特紅酒搭配牛肋眼
這張照片還是主廚在處理別人的餐點前
特地跟我們說才拍到的
因為第一次要拍時來不急
有沒有發現火很大
帶筋的部分和洋蔥搭配牛排醬炒熟
但有點略鹹
拍糊掉了
且這也是吃到一半才想到要拍照
會自動升起的洋蔥~XD
餐點附贈的無酒精香檳
無限暢飲
櫻花蝦炒飯
這也是可以續點的
所以根本不怕吃不飽
不過熱熱吃時口感比較讚
甜點:法式布蕾、冰心濃漿巧克力、諾曼第蘋果派、莓果鮮奶酪
法式布蕾
中規中矩，還不錯
莓果鮮奶酪
酸甜的莓果+濃純的奶酪
冰心濃漿巧克力
邦妮弟點的
諾曼第蘋果派
邦妮爸點的
飲料:酸櫻桃鮮果汁、黑醋栗漂浮沙瓦、奇異果汁、香榭冰咖啡、玫瑰奶茶、新纖薄荷茶、熱咖啡、熱香桔茶
邦妮點著是奇異果汁
喝起來就像是奇異果汁
(這是啥介紹??!!)
黑醋栗漂浮沙瓦
芒果點的
無糖蘇打+冰淇淋+哩哩摳摳的
最後是慶生贈送的生日小蛋糕
以及服務人員唱王老先生版的生日快樂歌
無價!!
整體而言
這是一家絕對會讓你吃到撐死的餐廳
餐點也不錯
服務也是秉持著王品集團的精神
有機會會再拜訪
店家資訊:
夏慕尼 板橋民生店
02-2250-9169
新北市板橋區民生路二段235號
捷運新埔站2號出口
http://www.chamonix.com.tw/index.htm
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