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2011.08.28

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食材:

1.豬小排110元

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2.太白粉(感謝邦妮媽熱情提供)

3.蒜頭(切末)

4.雞蛋一顆

5.美粒果柳橙汁

6.胡椒粉

7.米酒

8.冰糖

9.鹽

作法:

1.將雞蛋、米酒、醬油、蒜、太白粉、胡椒粉、鹽製作成排骨醃料

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2.將豬小排放入排骨醃醬內醃製

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3.將排骨炸到金黃色後撈起

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4.柳橙將材料:柳橙汁、蒜頭、冰糖

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5.先將蒜頭爆香後，加入柳橙汁(這次加得過多了)及冰糖

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6.將柳橙醬煮滾後，再加入炸好的排骨。轉小火，待湯汁收乾，完成

 PS.這次食譜上有薑和白芝麻。但邦妮忘了買薑，至於白芝麻則是找了多家雜糧行都沒賣。

參考食譜:http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=118202&prev=118315&next=118010&l=a&fid=31

同場加映

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